景家莊起於1976年的景承批發行，為蔡家奮鬥的起始。
早期金門，軍人為民眾最主要的生意來源，如何滿足軍人各種需求，成了生活必要條件，因此蔡家不斷開發商品、創新服務、口味提升，甚至是研究地區飲食的愛好，經過不斷研發與調整，讓這些膾炙人口的商品，成為許多遠赴他鄉軍人的必備美食。

景承批發行初期以糕餅、罐裝飲料為主，當時品項只有寥寥數樣，為了開發客源，由台灣引進牛奶花生、花生罐、4號罐，在當時未戒嚴時期的金門，無疑是一項創新，隨著時代演進，開放戒嚴，我們慢慢轉向食品開發，如：肉粽、涼麵至醬料類，商品經過成千上萬的軍人洗禮，相信他們至今回想起，依然念念不忘。

而景承批發行開創至今，堅信「傳統」的價值在於傳承、延續，我們使用古法製成， 並融入新穎創意和服務，讓食品擁有更多無限可能。